店丨一杯咖啡“点燃”热爱PG麻将胡了张江美好小
在参与多项活动与赛事后▲◁□◇□，李文宁发现…○■▼，咖啡和跑步也有着相似之处△□▷▼。咖啡有着不同的品种○◁□▪、配方和口感★•□-▷，跑步也有着越野☆□•▼★、路跑★◆-▽-、马拉松等不同种类■…。不同的咖啡需要用不同的心情去品尝•△；不同的跑步需要用不同的心态去体验▲▪▲。无论是咖啡还是跑步▽▲□○，对李文宁而言都是重要的…=▽“调味料=★▲☆◁-”…=，为工作和生活增加了很多乐趣•▽。
李文宁毕业于北京大学•-•，曾在广告行业深耕二十年…==△◇，后来又成为GIA宝石学家◆●•，从事钻石◆▲■◁-、彩色宝石的鉴定工作▲○▪=。在寻找人生旅途的新方向时◇=■◆，他选择了咖啡行业○•▽■◆。
有些顾客会选择用一杯美式咖啡来提振精神•★…▷◇•，迎接新的挑战■■○▽◁；◆▲“现在大家都熟悉了PG麻将胡了●•=，工作日的早上九点左右是店里最忙碌的时段▲◇◆•△☆，帮助自己●★◆“点燃◇◁◇☆★”一天的奋斗热情•▷。彼此就像朋友或同事一样□=。李文宁逐渐☆▼“摸清▷○★■▼”了纳贤800的▪▽●▲“生物钟◇•▪○○★”◆▪▲■。▽-△▽☆”正式营业几个月后▽…-=••，有些人则用一杯拿铁提供上午的能量●▪◁▼▲，
李文宁参与宁海越野赛事（左）▽◆、北大跑团参与卢湾跑团十周年接力赛（右上）-•▼、IGNITE COFFEE成为四姑娘山超级越野赛合作伙伴（右下）
据IGNITE COFFEE主理人李文宁回忆☆▪◁☆●…，今年5月初◇□▽□•，纳贤800的管理团队与他联系•▷◆☆▽▽，希望为在纳贤800奋斗的创新创业者提供更好的办公●★▼◁、休闲环境△▼•◇◁▽，一家既适合商务洽谈又适合休闲放松的咖啡店无疑是最佳选择◇◇▽▼○□。
•=△★■•“坐在店里喝咖啡一般有两种情景…▪△◇◆…，▽◁△▲•”李文宁介绍道▷◁，▷□▲▷●“第一种是独自思考▼•，在这里focus一下•▼▽•麻将胡了自动滴漏机，，既能放松自己◇◁，又能提高专注力和工作效率●◁…；还有一种情况则是约了朋友或业务伙伴PG麻将胡了◇▼，进行讨论或洽谈▼▲-。咖啡的社交柔性很强-•◁▪，允许人在不同的场景下做出多重的选择▪•■◁●。☆•◇☆•”
2024年8月8日○▲☆▲▼=，绯燃咖啡（下称-…“IGNITE COFFEE△▼”）在张江创业工坊@纳贤800（以下简称◆◁□-=“纳贤800◁==▪◇”）四楼正式开业•▪▷▲▲▽。
李文宁的旅途不止是从工位到吧台▷•☆○，更从都市到山海★••●…○。2015年前后▲▷-▼•，他接触到母校北京大学在上海的跑团☆▼◁，并参与两届高校24小时接力赛▪◇□△○◆，顺利□▼“入坑▽•○★”跑步…=■▽▲。
张江○…◁▷○，这座充满创新活力的科学城PG麻将胡了○☆□-◆，汇聚了约50万名从业人员=••▼，其中青年人才占比高达80%△▼。在这里■-，年轻的人和年轻的-▪“城-▼☆”共同成长==◆。在向着▼-“科学特征明显▷◁•◇□、科技要素集聚★•=☆•、环境人文生态★•、充满创新活力▼•◁▲◇”的国际一流科学城进发的过程中▷=△▪，张江积极践行◆==“产城融合★▽□◁▽◆”理念☆=◆=▽■，不仅着力打造前沿科技的创新策源地☆▲●◆◆，也致力于为工作和生活在这里的张江人打造宜居宜业的理想环境▼◇□▷•爱PG麻将胡了张江美好小。
作为经认定的国家级科技企业孵化器△…、全国创业孵化示范基地◆■▲★△、全国青年创业示范园区…-■◆=▷，张江孵化器积极支持和服务企业家▪▼◆•△、科学家创业•▷▪，逐渐成为孕育硬科技企业的摇篮◆◇-。以•▲“张江创业工坊◇▲■★▪”为品牌■◇▼◁，张江孵化器连锁化运营了9个创业空间•■◆□。其中★▽■△□，张江创业工坊@纳贤800位于张江国际创新港的3★…▼▪■、4层▼•，总面积约7500平方米-▽★-，聚焦AIoT-◁、数字医疗▷◆=◁◇、智能制造等领域□☆。
在短短三个月内◁▼★••-，IGNITE COFFEE与纳贤800的管理团队高效协作◁◇-●▪■，顺利完成了包括洽谈…▪★▷▷、设计☆•、施工◇□、试营业及各项证照办理在内的所有准备工作○=◆★○。如今▽■▼◇-★，纳贤800的▪◆▼…=“打工人-•”可以随时享受一杯精品咖啡▼▼○◇○•，▽▲☆-▽“点燃•□○”他们内心的能量○▽◇。
蓝山的醇厚•…、哥伦比亚的温和◆•▽…店丨一杯咖啡“点燃”热、瑰夏的花果香……在纳贤800-●☆▽□■，赴一场远隔千万里的相会▽◁□○-。
在吧台与山海之间△●，李文宁也构建了一条属于自己的道路…•：IGNITE COFFEE作为中国具有代表性的高海拔越野跑赛事——四姑娘山超级越野赛的合作伙伴▪•●◇，用馥郁芬芳的咖啡和身体力行的参与▷□“点燃•◇◆”赛道上的每一份热爱▲●◁。返回搜狐-◁，查看更多
除了为顾客提供各种美味的咖啡外▲★☆◆=▪，李文宁还希望IGNITE COFFEE成为一个传播咖啡文化的场所■☆☆=▪。他和团队正在筹备推出■◇…★●“咖啡小卡=▽”▲◇★▲▽，为不同品种的咖啡豆制作▼◆◁◆“身份证○-”▲◁◁◇•■，方便顾客了解这些咖啡豆的产区=▪、风味△▲◁••=、风味来源等信息…△●◆，让咖啡的体验体现在这一场•◆◆●…“从豆子到杯子=…=★■”的旅程里□◆☆▽▪☆。
目前○▪□，打卡IGNITE COFFEE已成为许多纳贤800★▼…“打工人○•◁”的-☆◁●“日常工作•▪”之一▽◆▲=□◆。工作间隙◁=，他们会打开小程序◆■•▪▷△，根据心情选择一杯桂花拿铁…◁○…、香草美式或意式浓缩-▷★•■，可能还会加上一份可颂○◁△◁▼■。路过吧台时★■○，他们会顺手拿上自己的咖啡▲△，将那馥郁的香气带回自己的工位▽■▲◇•◇。
如果说上午的时间段-◁•★▷，顾客更多的是选择◇■▽◁“打包带走△=•”▪◆•…，那么下午的IGNITE COFFEE则显得更有-•▽“人气▼☆-▪★▷”▲★…▷。
△○▲“从豆子到杯子◁■▼◆○”▪▼◁，这一过程涉及多个复杂的环节▼▪-▽，最终汇聚成一杯咖啡★▲☆。咖啡豆的父本母本品种■••-、生长地的地理与气候特征●◁-●▲□、种植方式△◇◇、处理方法（水洗-☆◆▷、日晒★△△◆□○、蜜处理等）△●■备轻松一人食——凉拌卷粉麻将胡了游戏夏日消暑必，、烘焙方式▼=◇-…▼、研磨程度PG麻将胡了-★▽•-，以及萃取的器具和方式▷□=-，乃至最终端上桌的咖啡杯○△•●◇▲，每一个因素都会对一杯咖啡的风味和口感产生影响▼●■▪○。
在学习咖啡行业的产业链条时■•◁★△•，李文宁发现许多宝石的产区也是咖啡的产区-▼…。比如□▲★，哥伦比亚是全球最丰富的绿宝石产地●▪◆◆，而非洲则是钻石等多种宝石的重要产区■-□。这两个地方同样也盛产咖啡=▲▪◇=◇。宝石与咖啡之间•□，不仅存在有趣的相似…◇，也存在相反的特质▷•■。宝石的物理性质是固定的常态◇◁▷，而咖啡永远在变化▷▼=▼▼。相同的咖啡种子在不同产区会结出不同的咖啡豆▷◆○▽，相同的咖啡豆经过不同的处理会具备不同的风味▷☆•◇，甚至同一杯咖啡在不同温度下也会有不同的口感◇=▼，这就是宝石与咖啡之间的◁▷△“哲学关系▼•…▼”☆○◆。
一杯咖啡◆●△，见证了咖啡豆从原产地到吧台的旅程△▽…◁。一家咖啡店■▪，则凝聚了李文宁对以往人生旅程的回顾和对未来发展的憧憬■…▲★。
